S.35. 3. 1 生 1978年 ホテルニューオータニ博多　入社 1984年　 HBA創作カクテルコンペティション　優勝 作品名　舞・乙女 1989年　 スコッチウィスキーカクテルコンペティション　準優勝 作品名　クレスト 1993年 ピーチツリーカクテルコンペティション 準優勝 作品名　モモコ 1997年 HBA (社)日本ホテルバーメンズ協会にてマスターオブバーメン取得 2002年 大名にてバー倉吉開店 ◆オリジナルカクテル◆ 舞・乙女 紅乙女(焼酎)　20ml サントリー ミドリ　20ml フランボアーズ　15ml コアントロー　10ml レモンジュース　 5ml グレナデンシロップ　10ml ※シェイクしてカクテルグラスへ クレスト スコッチウィスキー　30ml ピーチツリー　15ml ライムジュース　10ml シュガーシロップ　 5ml ※シェイクしてカクテルグラスへ モモコ ピーチツリー　30ml チェリーブランデー　15ml ＧＦジュース　10ml ライムジュース　 5ml ※シェイクしてカクテルグラスへ 私は、いつも楽しく仕事ができるように心掛けています。接客業をしている以上はお客様に楽しく、又気持ちよく過ごして頂くのが大切な事です。自分が面白くなかったり、やる気がなかったりでは、作る酒も気持ちが入らず美味しいはずもありませんし、お客様も楽しいはずがありません。 バ−にはいろいろな方が来店されます。酒を楽しみに来られる方はもちろん、悩んでおられる方、悲しい酒、楽しい酒を飲みに来られる方等人それぞれです。そんなお客様が帰られる時“今日はありがとう、また来ます”と笑顔で言って頂ければこれ以上の幸せはないでしょう。そのために会話の技術を磨き、腕を磨く。数百本のボトルやグラスを毎日磨き気持ちよい空間を提供する。カクテルについても“美味しい！”の一言が欲しいから一生懸命、心を込めてシェイクする。自分の考えを押し付けるのではなく“美味しい”と言ってもらうために材料にこだわり、グラスにこだわる。“今日はありがとう、また来ます”の言葉を頂くために毎日毎日が真剣勝負です。 バーテンダーって本当に楽しい仕事なんですよ！！ BAR 倉吉 福岡市中央区大名1丁目3-32　ラ・コルテ大名7階 Phone.092-726-9405