S40.4.27生 1965年　東京都江東区木場に生まれ育つ 1989年　流れ、流れて福岡に 1990年　モーフュース開店 ・私の好きなお酒・ クエルボ・ゴールド ペルノ ザ・フェイマス・グラウス 私は自分自身の事を粗末な人間と思っているので、バーテンダーと呼ばれると恥ずかしいのですが、今までモーフュースを頑張ってやってきた事だったら、少しはお話に出来るのではと思います。 開店当時の営業時間は、PM7：00〜AM7：00とガンバッテいましたが、年々？1時間ずつ営業時間が遅くなって行き、現在では PM11：00〜 になってしまいました。その当時この辺りのＢＡＲで朝まで開いてる店が薬院に1軒しかなかったので、大名のＢＡＲの中で一番遅くまで営業しようと思い、AM7：00までとなりました。時間にルーズな男なので、今でもPM11：00にＯＰＥＮしてない事が多々ありますが、開けるのが遅くなってもAM7：00までは必ず営業しています。これと元気が今のモーフュースのモットーであり、売りであると思っています。 “モーフュース”とは、ギリシャ神話のなかのオリンポス12神のフュプノス（眠りの神）の息子で、夢の神様です。お客様が、この店でお酒を飲んで家に帰り、いい夢を見て眠れるように．．．そんな意味を込めて店名にしました。 　今お店にサソリを飼っていますが、もとはと言えば貰いもので飼い始めて、サソリの虜になってしまい今までに25匹も養ってきました。今のサソリは、体長が2cm位のときから育てています。もう飼いはじめて4年になり、17cm位まで大きくなっています。モーフュースの事を良く知っているのは私よりもこのサソリの方かもしれません。嬉しい日、悲しい日、頑張った日など、それぞれ違う時間を過ごしたお客様のサポートとしてお酒を薦める人に成りたい。そう考えながらサソリとともに、7年の歳月が流れました。今までそのサポートが出来ているかは少し自信がないのですが、初めてこの店に来てくれた時、学生だったお客様が就職して、結婚して、子供が生まれて．．．そんなお客様が今でもこの店に来てくれるのを励みにして、これからも頑張って行きたいと思います。 Morpheus 〒810-0041　福岡市中央区大名1-11-29 コパビル2F Phone.092-716-1512